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Oeufs cocotte aux lardons

Article publié le 18 novembre 2012 | Laisser un commentaire.

Christine♬♡ :

Régalez-vous avec cette petite recette rapide et ultra simple et d’un coût ultra modéré, accompagnés de petites mouillettes grillées et d’une bonne salade verte, un régal !

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 4 oeufs,
  • 20 cl de crème fraîche
  • 100 g de lardons
  • ciboulette, sel et poivre

Préparation : 

  1. disposer 4 ramequins préalablement beurrés et y verser un fond de crème fraîche,
  2. faire suer les petits lardons dans une poêle sans matière grasse, les égoutter  puis les disposer jusqu’à mi-ramequin,
  3. casser 1 oeuf dans chacun des récipients,
  4. compléter en ajoutant la crème de manière à recouvrir l’ensemble,
  5. saler très légèrement et poivrer,
  6. placer au bain-marie au four à 180° C (Th. 6) pendant environ 15 minutes de façon à ce que le jaune reste liquide,
  7. servir chaud parsemé de quelques brins de ciboulette.

 

2 commentaires

  1. Sarah a écrit:

    Je vais essayer cette recette! Merci Mam

  2. Christine♬♡ a écrit:

    un peu plus élaboré qu’un oeuf coque tu verras c’est facile rapide et bon !

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