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Gros Chausson aux Poires

Article publié le 7 octobre 2013 | Laisser un commentaire.

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De retour de Bretagne, l’envie de faire de la pâtisserie avec du beurre 1/2 sel et l’idée de faire un gros chausson aux poires Guyot récoltées dans notre verger et mûres à point est venue toute seule !

 

 

 

 

 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 rouleau de pâte feuilletée,
  • 2 c. à soupe de cassonade,
  • 15 gr de beurre 1/2 sel,
  • 2 grosses poires,
  • 2 verres de compotes de poires,

Préparation  :

  1. étaler la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé dans votre tourtière, 
  2. après l’avoir piquée à la fourchette, étaler la compote de poires sur la moitié de la tarte,
  3. peler, couper et répartir grossièrement les poires sur cette même moitié,
  4. plier et recouvrir votre pâte en forme de chausson et souder les bords avec un peu d’eau,
  5. dans une petite casserole, faire fondre le beurre et le sucre à feu très doux,
  6. badigeonner votre chausson avec le mélanger beurre fondu/sucre à l’aide d’un pinceau,
  7. enfourner pendant 30 minutes à 200° (th.6) après préchauffage.

4 commentaires

  1. Ninick a écrit:

    Ce chausson aux poires était délicieux.
    Tu nous as régalé comme d’habitude.
    Merci.
    Bisous

  2. Christine♬♡ a écrit:

    Tu reviendras dans notre maison ? bisou Ninick ♥♥♥

  3. Gandalf a écrit:

    J’en ai même pas eu!

  4. Christine♬♡ a écrit:

    Mais c’est pas possible ! Quel menteur ! Tu pourrais au moins me dire si tu as aimé ? Ah oui, j’oubliai, tu n’as même pas goûté ! Pauvre Gandalf ! ♥♥♥

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