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Gâteau à l’ananas de Ninick, recette facile !

Article publié le 24 novembre 2013 | Laisser un commentaire.

gateau ananas ninick

Christine♬♡

Voilà un bon petit gâteau pour le Dimanche après-midi qui répand une très agréable odeur dans la cuisine, à déguster avec un petit thé ou un chocolat chaud, hum ! Vous ne sentez rien ? 

Ingrédients : (pour 6 a 8 personnes)

  • 1 boîte de 500 g d’Ananas en tranches,

Pour la pâte :

  • 250 g de farine,
  • 150 g de sucre en poudre,
  • 1 sachet ou 2 de sucre vanillé,
  • 3 œufs entiers,
  • 120 g de beurre fondu et refroidi,
  • 1 sachet de levure,
  • 2 pincées de sel,
  • 5 cuillères à soupe de Rhum.

Pour le caramel :

  • 10 morceaux de sucre,
  • 3 cuillères à soupe d’eau,

Préparation : 

  1. préchauffer le four Th. 5/6 (180° C)
  2. travailler dans un saladier le beurre fondu, et le sucre jusqu’à obtention d’une crème
  3. ajouter les œufs un à un, la farine, la levure et sol,
  4. beurrer un moule de 20 à 22 cm de diamètre,
  5. préparer le caramel avec le sucre et l’eau sans le faire trop brunir, laisser refroidir, et napper le fond du moule,
  6. égoutter les tranches d’ananas (conserver le jus) , les poser sur le caramel dans le fond du plat,
  7. verser la pâte sur les fruits et faire cuire à four moyen pendant 40 minutes
  8. surveiller la cuisson et sonder le milieu du gâteau afin de vérifier que la pâte est bien cuite,
  9. sortir du four, laisser tiédir et démouler en retournant le gâteau sur un plat,
  10. arroser avec le jus d’ananas auquel on aura ajouté le rhum,

2 commentaires

  1. Ninick a écrit:

    Cette recette, c’est Maman qui me l’avait donnée il y a quelques années, écrite à la main, à garder précieusement !

  2. Christine♬♡ a écrit:

    Tu as raison ce gâteau trouve bien sa place dans la rubrique des recettes de famille ! bisou

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