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Crevettes sautées à l’ail, sauce Soja et miel

Article publié le 11 février 2013 | Laisser un commentaire.

crevettes sautées

Christine♬♡

Le plus long dans cette recette étant de décortiquer les crevettes, le reste n’est que mariage de saveurs et mélange de sucré/salé pour les amateurs, voici ma recette ….

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Ingrédients (2 personnes)

– 400 g de crevettes roses (soit 200 g par personne)
– 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre,
– 2 c à café d’ail semoule,
– 1 c à café de miel,
– 1 c à soupe de sauce Soja,
– 1 botte de coriandre ciselé,
– 3 c à soupe d’huile d’olive.
Préparation:
– Décortiquez les crevettes en laissant juste la queue.
– Dans une assiette creuse,  préparez la marinade  et mélangez tous les ingrédients puis ajoutez les crevettes,
– Laissez reposer 2 heures au frais,
– Égouttez-les crevettes et gardez la marinade,
– Chauffez un wok et faire revenir les crevettes à feu vif, le temps qu’elles caramélisent légèrement.
– Saupoudrez de coriandre fraîche et lorsque les crevettes commencent à se colorer, ajoutez la marinade et laissez encore 1 minute sur le feu.
– Servir les crevettes sautées accompagnées d’un riz thaï ou de nouilles sautées.

Suggestion : 

J’utilise lorsque cela est possible, des crevettes crues que j’achète surgelées, c’est bien meilleur !

4 commentaires

  1. Sarah a écrit:

    Simplement délicieux!! J’ai juste ajouté de la sauce nuoc mam comme tu me l’avais conseillé (pas sur ta recette). Mes invités se sont regalés 🙂 Merci pour cette super recette!

  2. Christine♬♡ a écrit:

    Merci ma jolie Sarah que j’♥
    mam

  3. ninick a écrit:

    Je suis bien d’accord avec Sarah.
    Une recette super bonne, agréable à partager.
    Merci.

  4. gandalf a écrit:

    « Comment décortiquer les crevettes facilement » là est le secret……

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