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Petits moelleux aux agrumes

Article publié le 16 juillet 2012 | Laisser un commentaire.

De Christine♬♡ Une recette proposée  par Aglaé BUN-GAYET dans le magazine FEMME ACTUELLE que je remercie : http://www.femmeactuelle.fr/

 

Ingrédients : 

  • 5 oranges,
  • 1 citron vert,
  • 3 oeufs,
  • 175 g de beurre demi-sel,
  • 300 g de sucre en poudre,
  • 175 g de farine,
  • 1 c à café de levure chimique.

 

 

Préparation : 

  1. préchauffez le four à 180° C (th. 6),
  2. dans un saladier, fouettez le beurre mou avec 175 g de sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux,
  3. ajoutez les oeufs un à un, en fouettant entre chaque ajout,
  4. incorporez la farine, la levure et le jus d’1 orange,
  5. répartissez cette pâte dans 6 moules à muffins en silicone de diamètre 7,5 cm,
  6. faites cuire 30 min au four,
  7. laissez reposer 10 min puis démoulez sur une grille,
  8. pelez 2 oranges à vif, séparez les segments, coupez-les en morceaux,
  9. râpez le zeste du citron vert au-dessus d’une casserole, ajoutez son jus, le jus de 2 oranges, 125 g de sucre,
  10. chauffez sur feu doux en mélangeant,
  11. piquez la surface des biscuits à la fourchette, arrosez-les chauds de la moitié du sirop chaud (mais non bouillant),
  12. ajoutez les segments d’oranges dans le reste de sirop,
  13. répartissez-les sur les gâteaux,
  14. servez froid.

1 commentaire

  1. Laetitia a écrit:

    Je la connais celle-ci!
    Femme actuelle aussi!!
    Testée et adoptée!

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