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Filet de porc express au caramel …

Article publié le 17 novembre 2012 | Laisser un commentaire.

Suggestion : Servir avec un riz thaï ou des pâtes fraîches, excellent et facile à réaliser !

Recette proposée dans le magazine « GOURMAND » n° 252 du 18/10/2012

 

 

 

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

  1. 2 petits filets mignons de porc,
  2. 4 c à soupe de cassonade,
  3. 4 c à soupe de nuoc-mâm,
  4. 4 pincées ce cannelle
  5. 1 c à soupe de poivre de Sichuan,
  6. 50 cl d’eau
  7. sel et poivre

Préparation :

  1. versez dans une cocotte 4 cuillerées à soupe de cassonade, 4 c à soupe de nuoc-mâm, 4 pincées ce cannelle et 1 c à soupe de poivre de Sichuan,
  2. arrosez de 50 cl d’eau et portez à ébullition en mélangeant,
  3. déposez 2 petits filets mignons de porc dans cette sauce,
  4. salez, retournez-les pour qu’ils soient bien imprégnés,
  5. couvrez et laissez cuire 1 heure

2 commentaires

  1. Sarah a écrit:

    hummm ca me mets l’eau à la bouche! Heureusement que le recueil de recettes de Maman existe désormais, trop pratique 🙂

  2. Christine♬♡ a écrit:

    contente que ces petites recettes te plaisent ma puce !

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