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Compote Rhubarbe – Pommes

Article publié le 28 août 2012 | Laisser un commentaire.

 

De Christine♬♡

Belle et bonne association que la Rhubarbe, les pommes et oranges, voici la recette : 

 

Ingrédients : 

  • 1,200 k de pommes de différentes variétés,
  • 0,800 k de rhubarbe fraîche,
  • 4 sachets de sucre vanillé,
  • 100 g de sucre
  • 30 cl de jus d’orange.

Préparation : 

  1. Épluchez et coupez les pommes et la rhubarbe en morceaux,
  2. Mettez tous les ingrédients dans une casserole et cuisez à couvert environ 30 minutes, jusqu’à obtention de la compote,
  3. Si vous la jugez trop liquide, enlevez le couvercle pour faire évaporer le jus,
  4. Remplissez vos bocaux et procédez imméiatement au traitement thermique, 40 minutes à l’autocuiseur.

 

 source : http://www.leparfait.fr/

 

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