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Compote coings pommes bananes vanille

Article publié le 11 novembre 2013 | Aucun commentaire   

etiquette compote coings banane pomme

Christine♬♡

C’est parti ! La saison des coings et des pommes bat son plein et c’est pourquoi aujourd’hui je vous propose cette délicieuse compote de coings pommes et bananes que j’ai réalisé après avoir égoutté mes coings pour faire une Gelée, idéale sur de la brioche ou avec un yaourt, voilà comment procéder : 

 

 

 

 

 

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Gelée de Coings

Article publié le 10 novembre 2013 | Aucun commentaire   

etiquette gelée de coings

Christine♬♡

Les coings sont sur les étalages et c’est un véritable plaisir que de sentir ce fruit au parfum si délicat. J’en profite pour faire de la gelée, très savoureuse sur du pain grillé à l’heure du thé par exemple, voici ma  recette : 

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Gelée de raisin blanc

Article publié le 26 octobre 2013 | Aucun commentaire   

etiquette gelée de raisins blancs OLYMPUS DIGITAL CAMERAChristine♬♡ : Les Vendanges du Croc du Loup ont été bonnes et nous avons récolté à peu près 5 kilos de raisins blancs de type Chasselas doré. Bien entendu pas de quoi produire le « Cru du Croc » du siècle mais assez pour confectionner des gelées, tartes ou autres desserts. En voici un, la Gelée de raisins blancs, fine et goûteuse je n’ai pas ajouté d’eau pour faire éclater les grains.

 

 

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Mûres en confiture

Article publié le 30 août 2013 | Aucun commentaire   

De Christine♬♡ OLYMPUS DIGITAL CAMERA

J’utilise pour ces confitures, des mûres de mon jardin en mélange avec des mûres sauvages et je ne mets pas trop de sucre, les fruits étant cueillis à point, il s’agit d’une variété de mûres sans épine : 

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Gelée de Poires bio – recette facile

Article publié le 26 juillet 2013 | Aucun commentaire   

Gelée de Poires 2013Christine♬♡

Cette recette rapide et sans  difficulté donne de très bons résultats, la gelée est délicate et très goûteuse, essayez et vous verrez !

 

 

 

 

 

 

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Confiture de groseilles légère

Article publié le 25 juillet 2013 | Aucun commentaire   

confiture de groseilles

Christine♬♡

Avec pas loin de 4 kgs de groseilles cette année dans notre joli jardin, voilà de quoi ressortir la bassine à confiture, pour cette recette légère, j’utilise du sucre gélifiant à la pectine d’agrumes en paquet de 500 grs, dose suffisante pour préparer 1 kg de fruits. 

 

 

 

 

 

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Compote Rhubarbe – Pommes

Article publié le 28 août 2012 | Aucun commentaire   

 

De Christine♬♡

Belle et bonne association que la Rhubarbe, les pommes et oranges, voici la recette : 

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Confiture de figues …

Article publié le 24 août 2012 | Aucun commentaire   

 

De Christine♬♡

Quel bonheur de partir au fond du jardin pour cueillir les figues gorgées de sucre et de soleil, après les tartes et la congélation pour la réalisation du foie gras ou magret  de  canard aux figues par exemple, me voici dans les confitures, la recette : 

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Confiture de Pastèque et citron …

Article publié le 20 août 2012 | Aucun commentaire   

Ingrédients : 

1 kg de pastèque
1 kg de sucre Gelsuc
1 citron

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Gelée et/ou Beignets de fleur d’acacia …

Article publié le 6 août 2012 | Aucun commentaire   

Gelée de fleurs d’acacia.

De Christine♬♡

Un goût subtil pour cette gelée ! Comparable à son odeur, la fleur d’acacia est un enchantement pour les narines lorsque l’on passe à côté, à essayer de toute urgence si vous avez cet arbre dans votre jardin, cette gelée dans une salade de fruits frais ou sur des fraises, hum ! Très délicat comme parfum ! !

 

 

 

 

 

 

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